- tierische Hydrokolloide
- гидроколлоиды животного происхождения
Deutsch-Russisch Wörterbuch von Milch und Milcherzeugnissen. Анюшкин Е. С.. 2011.
tierische Hydrokolloide
Смотреть что такое "tierische Hydrokolloide" в других словарях:
Schleimstoffe — sind eine heterogene Gruppe von Biopolymeren, die vorwiegend aus Polysacchariden bestehen. Ihre Haupteigenschaft liegt in der Aufnahme von Wasser, so dass sie damit schleimartige Kolloide und Gele sogenannte Hydrokolloide bilden und als… … Deutsch Wikipedia
